Rucola

RUCOLA (Eruca Sativa) face parte din familia mustarului (Brassicaceae) si este originara din zona mediteraneana.
In bucatarie este folosita proaspata, in salate asezonate cu rosii cherry, ulei de masline si branza, sau ca garnitura la diferite fripturi la gratar din carne de vita sau pui.
Ca planta medicinala, este bine de stiut ca are un continut ridicat de vitamina C si fier. Ajuta digestia, regleaza colesterolul, reduce anemia.
Planta creste destul de inalta, creste repede si nu are nevoie de o atentie deosebita.
Se cultiva foarte bine si la noi in tara, in gradina sau in jardiniera Creste bine la soare dar si la umbra si nu are nevoie de multa apa.
Frunza de rucola seamana cu papadia, are frunzele subtiri si crestate pe margine. Rucola se insemanteaza primavara si sunt foarte bune semintele care se gasesc la pliculete. Pe masura ce planta creste, se pot taia frunzele si ea va creste in continuare. Rucola face flori albe, care mai tarziu fac seminte, care se pot recolta si pastra pentru anul urmator.
Daca doriti sa plantati rucola in jardiniera, se presara semintele peste pamant, se uda de doua ori pe zi si intr-o saptamana veti avea primele frunze de rucola. Cu conditia sa fie tinuta la lumina si la caldura. Daca doriti sa aveti mereu rucola proastata, puteti folosi doua jardiniera, in care sa plantati seminte la un interval de  2-3 saptamani. Frunzele odata taiate se pot pastra la frigider cateva zile.