Zacusca de legume


Home » Retete-culinare » Conserve-si-gemuri » Zacusca de legume


Zacusca de legume

Rating   ( 0 voturi)

0 0

Voteaza reteta culinara  

Reteta trimisa de: 27ralu


Reteta vizualizata de: 1491 ori

Vezi toate retetele bucatarului (261)

Intreaba bucatarul
Specific reteta: Romania
Grad de dificultate: mediu
Tip reteta: Reteta de post

Ingrediente:

Cantitatile date sunt pentru mai multe portii

12 vinete de marime mijlocie, 6 ardei grasi, 20 de gogosari, 1 kg ceapa, 2 pahare ulei, bulion.


Mod de preparare:

Toate acestea se coc si apoi se curata. Vinetele se lasa sa se scurga de zeama lor amara. Se toaca bine totul, se rumeneste 1 kg de ceapa cu 2 pahare de ulei. Se adauga si restul legumelor, tocate, peste vinetele tocate; se sareaza, se acopera cu bulion; se lasa pe foc, pana scade toata apa si apare uleiul. Se pune amestecul cald in borcanele mici, care se inchid ermetic si se sterilizeaza astfel: pentru borcane de 1/4 l - 75 de minute; pentru borcane de 1/2 l - 110 minute. Pofta buna!



0
Comentarii si intrebari la: Zacusca de legume

Nu exista comentarii la acest articol!

Adaugati un comentariu!




Trimite reteta Contul meu

Trimite o reteta si acumuleaza puncte cadou (PBC). Foloseste punctele acumulate pentru a-ti cumpara produse din magazin.


trimite o reteta


Ne gasesti si pe



Feliator oua - Westmark

Pret: 11.00 Lei

Tava cozonac Emile Henry

Pret: 92.00 Lei

Cleste chiftele

Pret: 25.00 Lei

Uscator salata

Pret: 50.00 Lei

Tagine 26 cm

Pret: 214.00 Lei

Spargator nuci

Pret: 22.01 Lei

Punga ornat

Pret: 21.01 Lei

Set 5 forme prajituri

Pret: 21.01 Lei

Tava briose

Pret: 45.00 Lei

SFATURI SI ARTICOLE

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Mai intai trebuie sa folositi oua proaspete si daca este posibil, organice,...
Levantica

Levantica

Levantica se foloseste pe post de condiment in prepararea sosurilor, a...
Busuioc

Busuioc

Busuiocul este folosit in special in bucataria italiana, la prepararea...
Cimbru

Cimbru

Pentru a-i amplifica aroma, cimbrul trebuie zdobiti usor intr-un mojar sau...

RETETE CULINARE RECENTE

Zacusca delicioasa

Am copt vinetele si ardeii in cuptor in tava, le-am curatat, le-am lasat sa se scurga apoi...

Dulceata de trandafiri bio

Petalele se curata de partea alba si se spala bine cu apa rece. Intr-un castron se amesteca o...

Magiun de prune

Magiunul de prune se prepara numai din prune de toamna. La prepararea magiunului nu este...

Compot de prune 2

Se aleg fructe mari, sanatoase, dar nu moi, se spala si se pun in borcanele sau sticlele...

Ardei iuti

Se aleg ardei proaspeti, lungi si subtiri. Se scurteaza putin din codite, se spala, se lasa...

IN VINO VERITAS

Istoria vinului

Istoria vinului

Vinul fascinaneaza prin complexitatea si versatilitatea sa, fiind practic unul din acele...