Tarta cu branza si bezea

Home » Retete-culinare » Placinte,-tarte-si-budinci » Tarta cu branza si bezea

Tarta cu branza si bezea

Rating ( 1 voturi)

5 1

click pentru marirea imaginii.

Voteaza reteta culinara

Reteta trimisa de: daniela-86

Reteta vizualizata de: 804 ori

Vezi toate retetele bucatarului (498)

Aceasta reteta face parte din meniul:

Meniul de luni
Meniul de vineri
Meniul de joi
Meniul de miercuri
Meniul de sambata

Intreaba bucatarul

Specific reteta: Romania
Grad de dificultate: mic

Ingrediente:

Cantitatile date sunt pentru mai multe portii

Pentru blat:
300 g faina
5-6 linguri de zahar
100 g unt
1 galbenus
1/2 praf de copt
1 zahar vanilat
5 linguri de lapte
Pentru crema de branza:
300 g branza de vaci
100 g smantana
3 galbenusuri
100 g zahar
1 plic budinca de vanilie
1 cana de lapte
zeama de lamaie
Pentru bezea:
4 albusuri
4 linguri de zahar
1 lingura zeama de lamaie

Mod de preparare:

Pentru blat, mixam untul cu zaharul si galbenusul intr-un vas, adaugam laptele, adaugam faina si apa rece, daca mai este nevoie (depinde de faina care o folosim). Trebuie sa iasa un aluat potrivit de tare. Acoperim cu folie alimentara si dam la rece 30 minute. Pentru crema, mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam smantana, laptele si branza. Amestecam si, la final, adaugam plicul de budinca si zeama de lamaie. Blatul il intindem intr-o foaie rotunda (cat este tava) si adaugam in tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Intepam blatul cu o furculita, adaugam crema de branza si dam la cuptor cca 20 minute pana se intareste crema. Intre timp, pregatim bezeaua. Mixam albusurile spuma, dupa care adaugam zaharul treptat, zeama de lamaie si mixam pana se topeste zaharul si s-a format o spuma densa care nu curge de pe lingura. Scoatem tava de la cuptor si adaugam bezeaua. Dam la cuptor pana ce bezeaua devine aurie, oprim cuptorul si lasam sa se raceasca in cuptor.

Comentarii si intrebari la: Tarta cu branza si bezea

Nu exista comentarii la acest articol!

Adaugati un comentariu!

Pune o intrebare bucatarului