Papricas de pui


Home » Retete-culinare » Retete-cu-carne-de-pui » Papricas de pui


Papricas de pui

Rating   ( 0 voturi)

0 0

Voteaza reteta culinara  

Reteta trimisa de: admin


Reteta vizualizata de: 1848 ori

Vezi toate retetele bucatarului (526)

Aceasta reteta face parte din meniul:

Meniul de miercuri


Intreaba bucatarul

Ingrediente:

700 gr piept de pui
2 cepe
150 gr de faina
ulei
1 lingurita de boia de ardei dulce
3-4 rosii
4 oua
100 gr de unt
sare
piper
patrunjel si marar verde


Mod de preparare:

Carnea de pui se taie cuburi cu latura de circa 3 cm. Ceapa se toaca marunt si se caleste la foc mic intr-o cratita cu putin ulei. Atunci cand devine aurie, se adauga boiaua si carnea si se lasa pe foc acoperita 10-15 minute, amestecand mereu. Rosiile se toaca cuburi si se adauga peste carne. Se lasa la foc mic pana cand carnea se inmoaie bine. Daca sosul scade prea mult, se adauga o cescuta de apa calda. Se sareaza si se pipereaza. Dupa ce se ia de pe foc, se presara o mana de patrunjel si marar tocat.
Galustele se prepara astfel: intr-un castron se freaca untul, se adauga pe rand galbenusurile, apoi albusurile batute spuma si faina cat sa dea consistenta compozitiei. Se pune sare si se amesteca usor. Intr-o cratita se pune apa la fiert si cand aceasta clocoteste se da focul mai mic, se ia cu o lingurita din compozitie si se da drumul aluatului in apa. Se lasa putin la fiert si se scot cu o spumiera. Se pot adauga in sosul cu carne preparat mai devreme sau se pot servi separat, ca garnitura.



0
Comentarii si intrebari la: Papricas de pui

Nu exista comentarii la acest articol!

Adaugati un comentariu!




Trimite reteta Contul meu

Trimite o reteta si acumuleaza puncte cadou (PBC). Foloseste punctele acumulate pentru a-ti cumpara produse din magazin.


trimite o reteta


Ne gasesti si pe



Feliator oua - Westmark

Pret: 11.00 Lei

Tava cozonac Emile Henry

Pret: 92.00 Lei

Cleste chiftele

Pret: 25.00 Lei

Uscator salata

Pret: 50.00 Lei

Tagine 26 cm

Pret: 214.00 Lei

Spargator nuci

Pret: 22.01 Lei

Punga ornat

Pret: 21.01 Lei

Set 5 forme prajituri

Pret: 21.01 Lei

Tava briose

Pret: 45.00 Lei

SFATURI SI ARTICOLE

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Mai intai trebuie sa folositi oua proaspete si daca este posibil, organice,...
Levantica

Levantica

Levantica se foloseste pe post de condiment in prepararea sosurilor, a...
Busuioc

Busuioc

Busuiocul este folosit in special in bucataria italiana, la prepararea...
Cimbru

Cimbru

Pentru a-i amplifica aroma, cimbrul trebuie zdobiti usor intr-un mojar sau...

RETETE CULINARE RECENTE

Gulas unguresc

Carnea de pui se curata, se spala si se portioneaza. Legumele se curata, se spala si se taie...

Pui la cuptor

Carnea se unge cu o lingura de ulei si apoi se presara cu delikat. Rosiile se taie, se...

Pui cu vin alb si ciuperci

Carnea se spala, se condimenteaza si se pune intr-un vas de termorezistent. Se pune ceapa...

Pui in sos de mustar

Speli ciocanelele, le pudrezi cu sare, le asezi intr-o forma termorezistenta, le stropesti cu...

Snitel de pui in pesmet

Transam bucatile de piept, le batem cu batatorul de carne, le crestam pe margine in cateva...

IN VINO VERITAS

Istoria vinului

Istoria vinului

Vinul fascinaneaza prin complexitatea si versatilitatea sa, fiind practic unul din acele...