Rulouri din piept de pui la cuptor


Home » Retete-culinare » Retete-cu-carne-de-pui » Rulouri din piept de pui la cuptor


Rulouri din piept de pui la cuptor

Rating   ( 2 voturi)

5 2

click pentru marirea imaginii.


Voteaza reteta culinara  

Reteta trimisa de: admin


Reteta vizualizata de: 4217 ori

Vezi toate retetele bucatarului (526)

Aceasta reteta face parte din meniul:

Meniul de luni


Intreaba bucatarul
Specific reteta: International
Grad de dificultate: mediu
Reteta testata

Ingrediente:

1 pipet de pui dezosat si taiat fasii, coaja de la 1 lamaie , zeama de la 1/2 lamaie , sare, piper, ulei de masline, 1 fir de praz sau partea alba de la 1-2 legaturi de ceapa verde, 1 pahar de vin alb, 30gr unt taiat cubulete, 1 legatura cimbrisor, 200gr piept de porc crud-uscat (pancetta) sau bacon , feliat subtire. 


Mod de preparare:

Intr-un castron se face o marinata din zeama de lamaie, coaja de lamaie, prazul taiat rondele (doar partea alba) sau ceapa taiata bucati, sare, piper, 3-4 linguri de ulei de masline, 1 pahar de vin, untul taiat cubulete, cimbrisorul tocat (se mai opresc 2-3 fire de cimbrisor). In aceasta marinata se pun fasiile de piept de pui, se amesteca si se lasa 30 de minute. Pe un fund de tocat se aranjeaza 3 felii de bacon/pancetta, avand grija ca marginea lor sa se suprapuna. Pe feliile de bacon astfel pregatite se pun 3-4 fasii de piept de pui si cate putin din amestecul de ingrediente din marinata in care au stat, apoi se infasoara baconul in jurul carnii, formand un rulou. Rulourile astfel facute se pun intr-o tava mica unsa cu unt (noi folosim tavite ceramice tip cocotte fara capac). La o portie ar trebui 2-3 rulouri. La final, in tava se pune tot ce a mai ramas din marinata, se presara cu 2-3 crengute de cimbrisor si se da la cuptorul incins in prealabil la 200 grade C. Se lasa 20-25 de minute, pana ce carnea de pui s-a facut si baconul s-a rumenit frumos. Aceste rulouri de pui cu bacon merg foarte bine garnisite cu Piure cu mustar, boia dulce si curcuma, castraveciori murati si un pahar de bere rece. 



0
Comentarii si intrebari la: Rulouri din piept de pui la cuptor

Nu exista comentarii la acest articol!

Adaugati un comentariu!




Trimite reteta Contul meu

Trimite o reteta si acumuleaza puncte cadou (PBC). Foloseste punctele acumulate pentru a-ti cumpara produse din magazin.


trimite o reteta


Ne gasesti si pe



Feliator oua - Westmark

Pret: 11.00 Lei

Tava cozonac Emile Henry

Pret: 92.00 Lei

Cleste chiftele

Pret: 25.00 Lei

Uscator salata

Pret: 50.00 Lei

Tagine 26 cm

Pret: 214.00 Lei

Spargator nuci

Pret: 22.01 Lei

Punga ornat

Pret: 21.01 Lei

Set 5 forme prajituri

Pret: 21.01 Lei

Tava briose

Pret: 45.00 Lei

SFATURI SI ARTICOLE

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Mai intai trebuie sa folositi oua proaspete si daca este posibil, organice,...
Levantica

Levantica

Levantica se foloseste pe post de condiment in prepararea sosurilor, a...
Busuioc

Busuioc

Busuiocul este folosit in special in bucataria italiana, la prepararea...
Cimbru

Cimbru

Pentru a-i amplifica aroma, cimbrul trebuie zdobiti usor intr-un mojar sau...

RETETE CULINARE RECENTE

Gulas unguresc

Carnea de pui se curata, se spala si se portioneaza. Legumele se curata, se spala si se taie...

Pui la cuptor

Carnea se unge cu o lingura de ulei si apoi se presara cu delikat. Rosiile se taie, se...

Pui cu vin alb si ciuperci

Carnea se spala, se condimenteaza si se pune intr-un vas de termorezistent. Se pune ceapa...

Pui in sos de mustar

Speli ciocanelele, le pudrezi cu sare, le asezi intr-o forma termorezistenta, le stropesti cu...

Snitel de pui in pesmet

Transam bucatile de piept, le batem cu batatorul de carne, le crestam pe margine in cateva...

IN VINO VERITAS

Istoria vinului

Istoria vinului

Vinul fascinaneaza prin complexitatea si versatilitatea sa, fiind practic unul din acele...