Home » Retete-culinare » Retete-cu-legume » Vinete umplute la cuptor
Vinete umplute la cuptor
Rating ( 0 voturi)
Reteta trimisa de: admin
Reteta vizualizata de: 90 ori
Vezi toate retetele bucatarului (455)Intreaba bucatarul
Ingrediente:
Cantitatile date sunt pentru 4 portii
4 vinete
1 ou
2-3 felii de paine
2 ardei gras
2-3 catei de usturoi
1 lingura de pesmet
50 ml lapte
ulei
sare
piper
Mod de preparare:
Vinetele se taie in doua jumatati longitudinal, fara a fi curatate. Se presara deasupra putina sare si se lasa la scurs 20-30 de minute. Se prajesc putin in ulei incins si se scot la scurs pe mai multe servete de hartie. Dupa ce se racesc, se scobeste miezul cu o lingurita, fara a se arunca, deoarece se foloseste la umplutura. Pentru umplutura se toaca ceapa si se caleste in putin ulei, se fierbe oul tare si se da pe razatoare, se inmoaie painea in lapte, se coc ardeii, se curata si se toaca marunt. Se amesteca toate aceste ingrediente, impreuna cu miezul de vinete, sare, piper si usturoiul pisat. Se umplu jumatatile de vinete cu aceasta umplutura si se aseaza una langa alta intr-o tava unsa cu ulei. Se presara pe deasupra pesmetul si se da la cuptor pentru 10-15 minute. Se servesc calde sau reci.
SFATURI SI ARTICOLE
Unitati de masura standard in bucatarie
Daca nu aveti un cantar electronic, puteti folosi ca masura...Nu exista comentarii la acest articol!
Adaugati un comentariu!ALTE RETETE CULINARE DIN CATEGORIA: Retete cu legume
Alte retete culinare din categoria Retete cu legume
Trimite o reteta si acumuleaza puncte cadou (PBC). Foloseste punctele acumulate pentru a-ti cumpara produse din magazin.
trimite o reteta
Follow @La_Baguette
SFATURI SI ARTICOLE
Cum se cultiva rosiile
Rosiile sunt unele dintre cele mai iubite legume, si oricine are o gradina...
Cum aranjam masa de Paste
Masa de Paste reprezinta un moment foarte important in viata unui crestin si...
Ghid rapid despre cum sa gatiti carnea
Atunci cand vorbim despre gatirea carnii trebuie sa avem in vedere ca nu...RETETE CULINARE RECENTE
Barcute de cartofi cu branza
Cartofii se aleg de aceeasi marime si se fierb in coaja. Dupa racire se curata de coaja si se...Dovlecei umpluti cu branza de vaci
Dovlecei curatati de coaja se scobesc de seminte, se oparesc si se racesc, punandu-se la...Tocanita cu legume
Pentru tocanita cu legume, se toaca potrivit toate legumele. Se incinge uleiul si se caleste...Dovlecei pane
Dovlecelul spalat bine se taia felii subtiri pe lungime sau pe rotund si se aseaza pe un...Conopida pane
Conopida curatata si taiata bucati medii se fierbe pe jumatate in apa cu sare. Ouale se bat...IN VINO VERITAS
Fluxuri de stiri