Home » Retete-culinare » Retete-cu-vanat » Ciorba de iepure
Ciorba de iepure
Rating ( 0 voturi)
Reteta trimisa de: admin
Reteta vizualizata de: 235 ori
Vezi toate retetele bucatarului (455)Intreaba bucatarul
Ingrediente:
800 gr carne de iepure
2 morcovi
1 pastarnac radacina
1 felie de telina radacina
2 cepe
50 ml otet
150 ml vin rosu
ulei
sare
piper
1 legatura de patrunjel verde
Mod de preparare:
Iepurele se portioneaza si se spala cu apa rece. Se pune la fiert intr-o oala cu apa si se aduna toata spuma inainte de a incepe sa fiarba. Dupa ce fierbe putin carnea, se adauga legumele. Ceapa se curata si se taie solzisori, morcovii se curata si se taie rondele, pastarnacul si telina se toaca cubulete. Se pune putina sare si piper. Dupa ce au fiert si carnea si legumele, se adauga 2-3 linguri de ulei, vinul rosu si otetul. Daca este nevoie, se mai pune si putina apa. Daca nu doriti sa o acriti cu otet, puteti folosi bors sau zeama de lamaie. Se mai lasa pe foc 5 minute si se poate servi. Se presara pe deasupra patrunjelul tocat.
Nu exista comentarii la acest articol!
Adaugati un comentariu!ALTE RETETE CULINARE DIN CATEGORIA: Retete cu vanat
Alte retete culinare din categoria Retete cu vanat
Trimite o reteta si acumuleaza puncte cadou (PBC). Foloseste punctele acumulate pentru a-ti cumpara produse din magazin.
trimite o reteta
Follow @La_Baguette
SFATURI SI ARTICOLE
Cum se cultiva rosiile
Rosiile sunt unele dintre cele mai iubite legume, si oricine are o gradina...
Cum aranjam masa de Paste
Masa de Paste reprezinta un moment foarte important in viata unui crestin si...
Ghid rapid despre cum sa gatiti carnea
Atunci cand vorbim despre gatirea carnii trebuie sa avem in vedere ca nu...RETETE CULINARE RECENTE
Iepure cu sos de rosii
Se spala bine carnea si se pune in apa rece cu sucul de lamaie si se lasa asa 1 ora. Se pune...Gasca cu castane
Dupa ce se coc castanele in tava de cuptor, se curata, apoi se amesteca cu tocatura de porc....Ied pane
Se feliaza pulpa de ied, se subtiaza cu toporul de snitele. Se da sare, piper si cimbru...Ied cu orez
Se caleste ceapa taiata felii, se adauga ardeiul taiat fasii si orezul. Se calesc pana ce...Chec cu ied
Carnea de porc, de vita si de oaie se da prin masina de tocat. Cartofii se curata, se spala,...IN VINO VERITAS
Fluxuri de stiri