Home » Retete-culinare » Retete-cu-vanat » Friptura de iepure la cuptor
Friptura de iepure la cuptor
Rating ( 0 voturi)
Reteta trimisa de: admin
Reteta vizualizata de: 459 ori
Vezi toate retetele bucatarului (455)Intreaba bucatarul
Ingrediente:
Cantitatile date sunt pentru 4 portii
500 - 600 gr carne de iepure - sira spinarii cu muschi
150 gr slanina afumata
200 ml de vin rosu
1 cana de supa de carne
3 catei de usturoi
150 gr de unt
sare
piper
Mod de preparare:
Carnea de iepure se spala, se inteapa usor cu cutitul iar in buzunarasele formate se introduc bucatele de slanina afumata si usturoi. Se sareaza bine si se pipereaza. Se incalzeste bine cuptorul si se pune intr-o tava untul care se lasa 1 minut in cuptor sa se topeasca. Spinarea de iepure se pune in tava si se unge usor cu putin unt. Se adauga in tava un pahar de vin si putina supa de carne. Se baga carnea la cuptor la foc mijlociu. Dupa un timp, se scoate tava, se adauga inca un pahar de vin, restul de supa, se ia din sosul format in tava cu o lingura si se stropeste friptura. Se continua coacerea si din cand in cand se stropeste carnea cu sosul din tava. Friptura este gata cand carnea se desprinde usor de pe oase. Se poate servi cu piure de cartofi si salata verde cu lamaie.
Nu exista comentarii la acest articol!
Adaugati un comentariu!ALTE RETETE CULINARE DIN CATEGORIA: Retete cu vanat
Alte retete culinare din categoria Retete cu vanat
Trimite o reteta si acumuleaza puncte cadou (PBC). Foloseste punctele acumulate pentru a-ti cumpara produse din magazin.
trimite o reteta
Follow @La_Baguette
SFATURI SI ARTICOLE
Cum se cultiva rosiile
Rosiile sunt unele dintre cele mai iubite legume, si oricine are o gradina...
Cum aranjam masa de Paste
Masa de Paste reprezinta un moment foarte important in viata unui crestin si...
Ghid rapid despre cum sa gatiti carnea
Atunci cand vorbim despre gatirea carnii trebuie sa avem in vedere ca nu...RETETE CULINARE RECENTE
Iepure cu sos de rosii
Se spala bine carnea si se pune in apa rece cu sucul de lamaie si se lasa asa 1 ora. Se pune...Gasca cu castane
Dupa ce se coc castanele in tava de cuptor, se curata, apoi se amesteca cu tocatura de porc....Ied pane
Se feliaza pulpa de ied, se subtiaza cu toporul de snitele. Se da sare, piper si cimbru...Ied cu orez
Se caleste ceapa taiata felii, se adauga ardeiul taiat fasii si orezul. Se calesc pana ce...Chec cu ied
Carnea de porc, de vita si de oaie se da prin masina de tocat. Cartofii se curata, se spala,...IN VINO VERITAS
Fluxuri de stiri