Sos de piper verde


Home » Retete-culinare » Sosuri » Sos de piper verde


Sos de piper verde

Rating   ( 0 voturi)

0 0

Voteaza reteta culinara  

Reteta trimisa de: admin


Reteta vizualizata de: 4308 ori

Vezi toate retetele bucatarului (526)

Intreaba bucatarul

Ingrediente:

150 ml vin alb
2 linguri de coniac
1 lingurita mustar Dijon
200 ml smantana lichida de gatit
1 lingura de boabe de piper verde in saramura
sare
piper macinat
3-4 fire de patrunjel proaspat


Mod de preparare:

Vinul si coniacul se pun intr-o tigaie sau craticioara mica si se pun pe foc sa fiarba 5-10 minute, pana cand lichidul scade usor. Se pune apoi smantana, se amesteca si se lasa pe foc pana cand sosul se ingroasa putin. Se adauga mustarul, boabele de piper scurse de zeama si patrunjelul tocat. Se pune sare si piper, se da in clocot si apoi se trage de pe foc. Sosul de piper verde se serveste fiebinte, cu friptura de vita, rata sau somon.



0
Comentarii si intrebari la: Sos de piper verde

Nu exista comentarii la acest articol!

Adaugati un comentariu!




Trimite reteta Contul meu

Trimite o reteta si acumuleaza puncte cadou (PBC). Foloseste punctele acumulate pentru a-ti cumpara produse din magazin.


trimite o reteta


Ne gasesti si pe



Feliator oua - Westmark

Pret: 11.00 Lei

Tava cozonac Emile Henry

Pret: 92.00 Lei

Cleste chiftele

Pret: 25.00 Lei

Uscator salata

Pret: 50.00 Lei

Tagine 26 cm

Pret: 214.00 Lei

Spargator nuci

Pret: 22.01 Lei

Punga ornat

Pret: 21.01 Lei

Set 5 forme prajituri

Pret: 21.01 Lei

Tava briose

Pret: 45.00 Lei

SFATURI SI ARTICOLE

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Secretul pentru o bezea perfecta, reteta de baza

Mai intai trebuie sa folositi oua proaspete si daca este posibil, organice,...
Levantica

Levantica

Levantica se foloseste pe post de condiment in prepararea sosurilor, a...
Busuioc

Busuioc

Busuiocul este folosit in special in bucataria italiana, la prepararea...
Cimbru

Cimbru

Pentru a-i amplifica aroma, cimbrul trebuie zdobiti usor intr-un mojar sau...

RETETE CULINARE RECENTE

Sos de cartofi

Cartofii curatati se fier in apa cu sare. Apoi se scurg si se paseaza. Cartofii pasati si...

Bechamel

Pui pachetul de unt intr-o tigaie la foc mic. Dupa ce s-a topit, adaugi faina in ploaie,...

Maioneza

Dai prin razatoarea mica galbenusul fiert, il adaugi si pe cel crud si le freci bine, cu o...

Sirop de capsuni

Se curata si se spala capsunile se taie bucati si se pun intr-un vas, cu un pahar de apa, se...

Sos de usturoi

Se curata, se spala si se piseaza usturoiul. Se pune intr-un bol si se freaca cu putina sare...

IN VINO VERITAS

Istoria vinului

Istoria vinului

Vinul fascinaneaza prin complexitatea si versatilitatea sa, fiind practic unul din acele...